Schon zur Tradition geworden, setzten Mitglieder des Heimatvereins Perzebach e.V. Seifersdorf auch in diesem Jahr reichlich Sauerkraut an. Das ist richtig körperliche Arbeit, die da geleistet wurde. Wer das schon mal gemacht hat wird dies mit Sicherheit bestätigen können. Feinste Kohlköppe wurden geschnitten und mit allerlei natürlichen Zutaten zum beliebten „Seifersdorfer Sauerkraut“ veredelt. Erstmals erfolgte in diesem Jahr auch die Zubereitung von Weinkraut. Die Ergebnisse der mühevollen Arbeit werden wie immer mit Spannung erwartet.

Die beiden Vorsitzenden des Heimatvereins Holger Pönitz (re.) und Andreas Hähner sind hinsichtlich der neuen Charge äußerst zuversichtlich.

Bernd Gutkaes